中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 程墨 通訊員 曹君華 陸建林）“食堂飯菜品種多、味道好，價格還實惠，每天都能吃到新鮮蔬菜和肉蛋，營養(yǎng)特別足！”12月15日，湖北省十堰市鄖陽科技學校學生小陽端著餐盤，和同學們在整潔明亮的餐廳里愉快用餐。餐廳電子屏上，當日食材溯源、菜品搭配、消費明細等信息實時滾動，讓每一份餐食都吃得安心、吃得放心。

為了讓學生吃上“衛(wèi)生、安全、可口、營養(yǎng)健康”的校園餐，鄖陽區(qū)通過數(shù)字賦能、多元共治、精準服務等多維發(fā)力，構建起“安全可控、營養(yǎng)均衡、透明高效”的校園餐飲保障體系，讓每一份校園餐都承載著健康與溫暖，全力守護學生“舌尖上的幸?！?。  

“通過‘數(shù)字食堂’監(jiān)管平臺，食材采購、后廚操作、財務收支全程可查，違規(guī)行為自動預警，監(jiān)管效率大幅提升。”鄖陽科技學校食堂管理人員介紹。數(shù)字化監(jiān)管讓校園餐從“源頭到餐桌”全程留痕，形成“線上預警+線下核查”的立體監(jiān)管網(wǎng)絡。目前，鄖陽區(qū)61所中小學食堂已實現(xiàn)“數(shù)字食堂”全覆蓋，各校充分發(fā)揮平臺各項功能，助力校園食品安全與膳食經(jīng)費管理邁向更高的臺階，促進區(qū)域教育高質量發(fā)展。

鄖陽區(qū)一中每一餐都有校領導陪餐，全面實現(xiàn)同時段、同地點、同品種、同質量、同價格，全程守護用餐安全，全面提高食堂服務水平。區(qū)一中選拔20余名學生組成膳食監(jiān)督小組，定期參與食堂日常檢查，同時通過心語信箱收集全校同學的意見建議。

為拓寬監(jiān)督渠道，鄖陽區(qū)各學校在食堂門口等顯著位置公布了食品安全舉報電話及二維碼，建立食品安全問題舉報獎勵機制。學校定期舉辦食堂開放日活動，邀請家長代表、“兩代表一委員”、膳食監(jiān)督家長委員會、新聞媒體等走進食堂，參觀后廚操作流程，品嘗當日菜品，提出寶貴建議。

“數(shù)字食堂”為學校提供可口飯菜奠定了硬件基礎，如今的鄖陽區(qū)食堂面貌煥然一新，菜品營養(yǎng)日益均衡，家校信任持續(xù)加深，師生及家長對食堂的滿意度達99%以上。